Préparé et ficelé à la main, ce rôti de veau est un morceau de choix. Une viande tendre aux douces notes d'amandes, apprécié de toutes les générations. Le rôti de veau vous garantit un repas réussi.

Issu de races à viande, limousine ou blonde d'Aquitaine, et d'élevages locaux certifiés BIO. Les veaux sont élevés en plein air, nourris a l'herbe et au lait sous la mère.

Conseil de dégustation :
Cuire longuement au four, en arrosant régulièrement. Comptez entre 45 et 60 minutes de cuisson par kilo de viande, puis laissez reposer 10 minutes avant la découpe.