saucisson-sec-artisanal-pur-porc-sans-nitrite-de-180g-a-230g-agnes-gallet-et-olivier-bruneau
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7,26 € TTC
36.3 €/Kg (environ)
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Vendu par

Les fines bouches rient

Bouchers charcutiers à Neuvic

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Bouchers charcutiers à Neuvic

Notre saucisson sec sans nitrite est séché durant 6 à 7 semaines contre 3 semaines pour du saucisson industriel. Ceci lui permet de développer une flore naturelle (et oui, chez nous le blanc sur le saucisson c'est de la flore naturelle et non du talc) et une saveur qui vous replongera en enfance!

Notre saucisson sec sans nitrite est en boyau naturel et non en plastique donc l'intégralité du saucisson se mange! Comme pour toutes nos salaisons et charcuteries cuites, nous salons au minimum de manière à obtenir le vrai goût de l'aliment.

Chaque saucisson pèse entre 180g et 230g.

Conseil de dégustation :
Idéal pour agrémenter vos planches de charcuteries, à l'apéritif ou pour un dîner sur le pouce.

- Poids net: entre 180g et 230g.

- Ingrédients: 90% maigre de porc (origine France, Corrèze), 10% gras de bardière de porc (origine France, Corrèze), sel, sucre, vin rouge, poivre et ail, boyaux naturels.

- Conservation : notre saucisson sec est vendu lorsqu’il est encore tendre de manière à vous permettre, en fonction de vos goûts, soit de :

- le consommer tel quel si vous l’aimez tendre, pas trop sec. Pour cela, rien de plus simple, mettez-le dans le bas de votre réfrigérateur, proche du bac à légumes,

- poursuivre son affinage en vue de le déguster plus sec. Pour cela, rien de bien sorcier : mettez-le dans un endroit frais, peu éclairé et suffisamment aéré. Vous obtiendrez ainsi un saucisson sec qui aura gardé tous ses arômes!

2 commentaires pour Saucisson sec pur porc sans nitrite, origine Corrèze - De 180g à 230g

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Vraiment bon et sans nitrite c'est encore mieux. Merci !

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Notre saucisson sec sans nitrite est séché durant 6 à 7 semaines contre 3 semaines pour du saucisson industriel. Ceci lui permet de développer une flore naturelle (et oui, chez nous le blanc sur le saucisson c'est de la flore naturelle et non du talc) et une saveur qui vous replongera en enfance!

Notre saucisson sec sans nitrite est en boyau naturel et non en plastique donc l'intégralité du saucisson se mange! Comme pour toutes nos salaisons et charcuteries cuites, nous salons au minimum de manière à obtenir le vrai goût de l'aliment.

Chaque saucisson pèse entre 180g et 230g.

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- Ingrédients: 90% maigre de porc (origine France, Corrèze), 10% gras de bardière de porc (origine France, Corrèze), sel, sucre, vin rouge, poivre et ail, boyaux naturels.

- Conservation : notre saucisson sec est vendu lorsqu’il est encore tendre de manière à vous permettre, en fonction de vos goûts, soit de :

- le consommer tel quel si vous l’aimez tendre, pas trop sec. Pour cela, rien de plus simple, mettez-le dans le bas de votre réfrigérateur, proche du bac à légumes,

- poursuivre son affinage en vue de le déguster plus sec. Pour cela, rien de bien sorcier : mettez-le dans un endroit frais, peu éclairé et suffisamment aéré. Vous obtiendrez ainsi un saucisson sec qui aura gardé tous ses arômes!

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