Confit de canard à l'ancienne - 2 cuisses - 750g
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Le Médaillon Corrézien

Artisan conserveur à Eyrein

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Le Médaillon Corrézien

Artisan conserveur à Eyrein

Nos cuisses de canard confites sont cuites longuement dans la graisse de canard, à l'ancienne, ce qui apporte un fondant et un goût incomparables à la viande. Nous les préparons de manière artisanale dans notre atelier corrézien, à partir de cuisses de canard gras du Sud-Ouest.

Conseils de préparation et de dégustation :
Faites légèrement réchauffer le bocal afin de faire fondre la graisse, puis ouvrez et faites rissoler les cuisses au four, pendant 15 minutes.

Traditionnellement, on déguste le confit de canard avec une fricassée de cèpes et de pommes de terres. Mais vous pouvez également l'accompagner de pâtes fraîches, ou tout simplement d'une salade verte.

Convient pour 2 personnes.

- Quantité nette : 750g
- Ingrédients : cuisses de canard (origine Sud-ouest France), graisse de canard, sel et poivre.

- Date de durabilité minimale : 18 mois.

- Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
- Energie : 426 Kcal / 1726 Kj
- Matières grasses : 38g (dont acides gras saturés 14g)
- Glucides : 2,8g (dont sucres 0,7g)
- Protéines : 21g
- Sel : 2,62g

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Nos cuisses de canard confites sont cuites longuement dans la graisse de canard, à l'ancienne, ce qui apporte un fondant et un goût incomparables à la viande. Nous les préparons de manière artisanale dans notre atelier corrézien, à partir de cuisses de canard gras du Sud-Ouest.

Conseils de préparation et de dégustation :
Faites légèrement réchauffer le bocal afin de faire fondre la graisse, puis ouvrez et faites rissoler les cuisses au four, pendant 15 minutes.

Traditionnellement, on déguste le confit de canard avec une fricassée de cèpes et de pommes de terres. Mais vous pouvez également l'accompagner de pâtes fraîches, ou tout simplement d'une salade verte.

Convient pour 2 personnes.

- Quantité nette : 750g
- Ingrédients : cuisses de canard (origine Sud-ouest France), graisse de canard, sel et poivre.

- Date de durabilité minimale : 18 mois.

- Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
- Energie : 426 Kcal / 1726 Kj
- Matières grasses : 38g (dont acides gras saturés 14g)
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