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Nous avons voulu revisiter ce grand classique de la gastronomie française, en créant une alliance originale entre la viande de bœuf Salers et la célèbre liqueur de Salers, à base de gentiane, née en Corrèze à quelques kilomètres de notre atelier.
Préparé avec de beaux morceaux de viande, notre bœuf bourguignon est fabriqué de façon artisanale dans notre atelier corrézien.
Conseils de préparation et de dégustation :
Faites réchauffer au four environ 15 min à 180°C.
Accompagnez votre bourguignon aux deux Salers avec des pommes de terres vapeurs ou une purée maison. Accordez avec un vin rouge tannique.
Convient pour 2 à 3 personnes.
- Quantité nette : 750g
- Ingrédients : vin rouge (sulfites), pomme de terre, eau, oignons, carottes, champignons de Paris, amidon modifié de maïs, lardons de porc (nature et fumé), liqueur de Salers 1%, fond de bœuf (bouillon et viande bœuf, arômes naturels, vin rouge et blanc (sulfites), eau, huile de colza, champignons des bois, oignon, arôme de fumée, tomate, colorant : caramel ordinaire, carotte, sel, sucre, jus concentré de poireaux, poivre, maltodextrine), épices, sel, poivre.
- Date de durabilité minimale : 18 mois.
- Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
- Energie : 99Kcal / 418Kj
- Matières grasses : 2,0g (dont acides gras saturés 0,7g)
- Glucides : 6,3g (dont sucres 0,5g)
- Protéines : 11g
- Sel : 0,4g
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Nous avons voulu revisiter ce grand classique de la gastronomie française, en créant une alliance originale entre la viande de bœuf Salers et la célèbre liqueur de Salers, à base de gentiane, née en Corrèze à quelques kilomètres de notre atelier.
Préparé avec de beaux morceaux de viande, notre bœuf bourguignon est fabriqué de façon artisanale dans notre atelier corrézien.
Conseils de préparation et de dégustation :
Faites réchauffer au four environ 15 min à 180°C.
Accompagnez votre bourguignon aux deux Salers avec des pommes de terres vapeurs ou une purée maison. Accordez avec un vin rouge tannique.
Convient pour 2 à 3 personnes.
- Quantité nette : 750g
- Ingrédients : vin rouge (sulfites), pomme de terre, eau, oignons, carottes, champignons de Paris, amidon modifié de maïs, lardons de porc (nature et fumé), liqueur de Salers 1%, fond de bœuf (bouillon et viande bœuf, arômes naturels, vin rouge et blanc (sulfites), eau, huile de colza, champignons des bois, oignon, arôme de fumée, tomate, colorant : caramel ordinaire, carotte, sel, sucre, jus concentré de poireaux, poivre, maltodextrine), épices, sel, poivre.
- Date de durabilité minimale : 18 mois.
- Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
- Energie : 99Kcal / 418Kj
- Matières grasses : 2,0g (dont acides gras saturés 0,7g)
- Glucides : 6,3g (dont sucres 0,5g)
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