Gésiers de canard confits - 300g
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Vendu par

Le Médaillon Corrézien

Artisan conserveur à Eyrein

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Le Médaillon Corrézien

Artisan conserveur à Eyrein

Découvrez cet incontournable de la gastronomie périgourdine! Issus de canards élevés en Périgord, nos gésiers de canard sont grattés au maximum pour éliminer la peau intérieure. Après assaisonnement, ils sont confits longuement dans la graisse de canard.

Conseils de préparation et de dégustation :
Emincez les gésiers en fines lamelles puis faites les revenir quelques minutes à la poêle dans de la graisse de canard avec ou sans persillade (au choix).
Servez-les avec une salade verte, quelques cerneaux de noix et des tomates cerise, accompagnés d'un verre de vin rouge.

- Quantité nette : 300g
- Ingrédients : Gésiers de canard origine France, graisse de canard, sel, poivre herbes de Provence.

- Date de durabilité minimale : ?

- Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
- Energie : 487Kcal / 2015Kj
- Matières grasses : 46g (dont acides gras saturés 16g)
- Glucides : 0g (dont sucres 0g)
- Protéines : 17g
- Sel : 1,7g

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Conseils de préparation et de dégustation :
Emincez les gésiers en fines lamelles puis faites les revenir quelques minutes à la poêle dans de la graisse de canard avec ou sans persillade (au choix).
Servez-les avec une salade verte, quelques cerneaux de noix et des tomates cerise, accompagnés d'un verre de vin rouge.

- Quantité nette : 300g
- Ingrédients : Gésiers de canard origine France, graisse de canard, sel, poivre herbes de Provence.

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- Energie : 487Kcal / 2015Kj
- Matières grasses : 46g (dont acides gras saturés 16g)
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