Producteur de noix

Nous sommes producteurs de noix depuis trois générations. Nous renouvelons nos plantations uniquement avec des variétés anciennes, la "Marbot" et la "Franquette", moins productives mais plus raffinées et parfumées.

Nous produisons nos noix que nous transformons et conditionnons sous différentes formes : huile de noix, noix caramélisées, confiture de noix, noix sèches, etc. La récolte, de septembre à octobre, se fait par un processus de lavage à l'eau et de séchage, indispensable pour travailler la noix. Notre huile est fabriquée à partir de nos noix, qui sont broyées et séchées dans notre moulin de façon artisanale, ce qui garantit une huile douce de première pression, vierge, et de longue conservation.

Tous nos produits sont issus de l'agriculture biologique et nos noix sont certifiées AOP noix du Périgord.

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Agriculture Biologique Appellation d'Origine Contrôlée Origine Corrèze

« Nous cherchons continuellement à améliorer la qualité de nos produits dans le respect de l'environnement »

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Cohérence avec la charte Nogalia

  • Production certifiée Agriculture Biologique
  • Noix du Périgord AOP
  • Produits transformés issus de notre ferme